Crema di carota in calice
10 Minuti
Easy
1-2 Persona/e
Ingredienti:
| 1 carota | |
| succo di limone | |
| sale | |
| olio di semi | |
| acqua | |
| pesto di prezzemolo | |
| 1 ciuffo di sedano |
Preparazione:
1.
Step numero 1
Cuocere la carota al vapore. Una volta terminata la cottura, inserire in una ciotola con acqua e ghiaccio per preservarne il colore.
Operazione completata
2.
Step numero 2
Creare un composto con la carota, il succo di limone, un pizzico di sale e l'olio di semi. Aggiungere un goccio d'acqua se il composto risulta troppo denso.
Operazione completata
3.
Step numero 3
Comporre il calice aggiungendo prima la crema di carota, poi il pesto di prezzemolo, la carota marinata e un ciuffo di sedano.
Operazione completata