Crostata
55 Minuti
Easy
4 Persona/e
Ingredienti:
| 5 cucchiai di zucchero | |
| 10 cucchiai colmi di farina | |
| 100 gr burro | |
| 1/2 presina di lievito vanigliato per dolci | |
| 1 uovo intero | |
| 1 tuorlo d'uovo | |
| 250 gr marmellata | |
| 3-4 cucchiai di Vin Santo |
Preparazione:
1.
Step numero 1
Mescolare insieme lo zucchero e la farina, poi il lievito, il burro a termperatura imbiente e infine le uova. Lavorare bene l'impasto con le mani.
Operazione completata
2.
Step numero 2
Formare una palla con l'impasto e mettere in frigo per 20 minuti.
Operazione completata
3.
Step numero 3
Prendere l'impasto e dividerlo a metà. In uno stampo da forno schiacciare la prima metà dell'impasto dal centro verso i bordi, cercando di creare un bordino che conterrà la marmellata. Pareggiare i bordi con un coltello e infine aggiungere la marmellata.
Operazione completata
4.
Step numero 4
Su un piano di lavoro mettere un po' di farina e stendere l'altra metà dell'impasto con il mattarello; tagliare le strisce e adagiarle sullo stampo a formare una griglia. Chiudere con la forchetta il bordo della crostata verso l'interno.
Operazione completata
5.
Step numero 5
Informare a 200° oer 13-15 minuti.
Operazione completata